沙棘在漫长的进化过程中，为了抵御严酷的自然环境，高原的紫外线辐射、严寒、酷暑、干旱、贫瘠的土地——沙棘积累了异常丰富的营养物质并构成了强大的生命防御体系，这正是大自然赋予沙棘如此丰富的营养物质的原因。丰富的营养成分，天然无污染的绿色果实，具有无限想象的开发前景。