沙棘果和沙棘叶中含有200多种人体必需的生物有效成分，其中包含维生素、氨基酸、黄酮、磷脂、多糖、微量元素等生物活性成分，奇妙的是其配合比例和人体的需要非常协调，是上帝赐予人类的礼物。

 

沙棘营养成分表

 

序号	所含成分	说明
1	维生素类	有“维生素宝库”之称
2	生物黄酮类	含量高于素有黄酮王之誉的银杏
3	不饱和脂肪酸	ω-3与ω-6之比接近 1 ：1
4	矿物质与微量元素	11种人体必需的微量元素
5	超氧化物歧化酶（SOD）	人参含量的4倍
6	氨基酸类	含必需氨基酸中的7种
7	五-羟色氨	也叫血清素，抗强辐射
8	有机酸、脂类物质	11种人体必需的微量元素

 

沙棘Vc含量对比表

 

果蔬名称	Vc含量	果蔬名称	Vc含量
沙棘	850	西红柿	10～61
中华猕猴桃	100～420	苹果	5～46
红枣	380	葡萄	4
山楂	39	梨	2～18